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LA FERME DU MOULIN

Anaïs et Thomas Hardy, Vincent Thomy, Jean-Luc Rallu et Estelle Passelande​​

La Chapelle-Glain (44)​​

En s’appuyant sur un modèle vertueux de polyculture, la Ferme du Moulin regroupe 5 associés et compte environ 120 ha de terres entièrement cultivées en agriculture biologique et une grande diversité de production : élevage d’agneaux solognots (race en voie de conservation) et de vaches jersiaises, produits laitiers de brebis, porcs en plein air de race Longué bayeux, pain au levain issu du blé de la ferme (variétés anciennes et panifiables) et la culture de myrtilles.
Leur production est vendue en direct, sur les marchés de Nantes et d’Angers, dans les magasins de producteurs et à travers les AMAPS.

Exceptionnellement, pour fêter le passage de notre 1000ème client ce midi, jusqu’à la fin de la semaine (14/3/14) notre magnifique café Guiducci sera offert avec le menu de midi (formules 14,50€ ou 18,50€). Du saumon et du poulet Label Rouge, de l’agneau Bio, du foie gras du Sud Ouest, le poisson de Jean-François Moreau, une entrée et un plat végétarien chaque semaine, des desserts gourmands et recherchés, le TOUT fait maison….et cette semaine un café offert !

Rdv chez Pickles à 2 Rue du Marais – 02 51 84 11 89 pour réserver…..you know it makes sense

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