LA FERME DU MOULIN

Anaïs et Thomas Hardy, Vincent Thomy, Jean-Luc Rallu et Estelle Passelande​​

La Chapelle-Glain (44)​​

En s’appuyant sur un modèle vertueux de polyculture, la Ferme du Moulin regroupe 5 associés et compte environ 120 ha de terres entièrement cultivées en agriculture biologique et une grande diversité de production : élevage d’agneaux solognots (race en voie de conservation) et de vaches jersiaises, produits laitiers de brebis, porcs en plein air de race Longué bayeux, pain au levain issu du blé de la ferme (variétés anciennes et panifiables) et la culture de myrtilles.
Leur production est vendue en direct, sur les marchés de Nantes et d’Angers, dans les magasins de producteurs et à travers les AMAPS.

_DSC0569-Modifier - crédit Paul Stefanaggi
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NOS MENUS

Au déjeuner

du mercredi au vendredi

Menu végétarien
entrée + plat + dessert
22 €

2 plats
entrée + plat
ou plat + dessert
27 €

3 plats
entrée / plat / dessert
30 €

Inspiration du Chef
4 temps
40 €

Menu végétarien
entrée + plat + dessert
22 €

2 plats
entrée + plat
ou plat + dessert
27 €

3 plats
entrée / plat / dessert
30 €

4 plats
40 €

Au dîner

du mercredi au samedi

Menu dégustation
5 temps
65 €

Menu dégustation
+ mocktails en accord

(sans alcool)
5 temps + 5 verres
95€

Menu dégustation
+ vins en accord

5 temps + 5 verres
100 €

Menu dégustation
5 temps
70 €

Menu dégustation
+ mocktails en accord
(sans alcool)
5 temps + 5 verres
95 €

Menu dégustation
+ vins en accord
5 temps + 5 verres
100 €

Au déjeuner le samedi

Menu 3 temps
Entrée + Plat + Dessert
42 €

Menu 4 temps
2 entrées + Plat + Dessert
50 €

Menu 4 temps
Entrée + Plat + Fromage + Dessert
50 €

Menu 3 temps
Entrée + Plat + Dessert
42€

Menu 4 temps
2 entrées + Plat + Dessert
50 €

Menu 4 temps
Entrée + Plat + Fromage + Dessert
50 €

Au dîner le mardi

Menu “Test Kitchen”
3 temps (+ fromage 12 €)
50 €

Menu “Test Kitchen”
+ mocktails en accord
(sans alcool)
3 temps + 3 verres
70

Menu “Test Kitchen”
+ vins en accord 
3 temps + 3 verres 
75 €

Menu “Test Kitchen”
3 temps (+ fromage 12 €)
50 €

Menu “Test Kitchen”
+ mocktails en accord
(sans alcool)
3 temps + 3 verres
70

Menu “Test Kitchen”
+ vins en accord 
3 temps + 3 verres 
75 €

Tous nos menus sont disponibles en version végétarienne ou végane sur demande.

N’hésitez pas à préciser votre régime lors de la réservation

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