pickles, auteur/autrice sur Pickles Restaurant

LA FERME DU MOULIN

Anaïs et Thomas Hardy, Vincent Thomy, Jean-Luc Rallu et Estelle Passelande

La Chapelle-Glain (44)

En s’appuyant sur un modèle vertueux de polyculture, la Ferme du Moulin regroupe 5 associés et compte environ 120 ha de terres entièrement cultivées en agriculture biologique et une grande diversité de production : élevage d’agneaux solognots (race en voie de conservation) et de vaches jersiaises, produits laitiers de brebis, porcs en plein air de race Longué bayeux, pain au levain issu du blé de la ferme (variétés anciennes et panifiables) et la culture de myrtilles.
Leur production est vendue en direct, sur les marchés de Nantes et d’Angers, dans les magasins de producteurs et à travers les AMAPS.

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fermeture Pickles pour le pont d’Ascension

Pickles fermé le midi de mardi 14 à mercredi 15 avril

Exceptionnellement Pickles sera fermé pour les services de mardi et mercredi midi, le 14 et 15 avril 2015. L’équipe vous accueillera comme d’habitude à partir de mercredi soir.