la magie du pain fait maison

Depuis assez longtemps maintenant, ma femme fait son propre pain Bio à la maison……mais ça n’a jamais été comme celui de notre boulangerie, Véronique Mauclerc du 19ème, Paris. En tout cas, jamais jusqu’au moment qu’elle a commencé à se servir du livre “La Leçon de Boulangerie“, par Richard Bertinet (un boulanger français qui travaille en […]