Mardi MIDI, 2 décembre 2014

Exceptionnellement Pickles sera fermé pour le service de mardi midi, le 2 décembre 2014. L’équipe vous accueillera comme d’habitude à partir de mercredi midi.

Vacances d’Été Pickles – 1 au 25 août

Pickles sera fermé du 1 août jusqu’au 25 inclusif pour nos vacances d’été. Nous serons de retour pour le service de midi le mardi 26 août. Bonnes vacances à vous et à la rentrée !!

As you sow, so shall you reap….

J’aime bien ce clip d’un cuisinier de ma région qui était second dans un restaurant “Jesmond Dene House” à Newcastle Upon Tyne en même temps que je commençais à sérieusement penser à faire un CAP de Cuisine. 18 mois plus tard j’avais mon CAP en poche et je commençais mon stage de 3 mois à […]

la Boulangerie d’Honoré

Un petit film du site de mon boulanger vous donne une idée de la qualité de ses pains, entre autre. la Boulangerie d’Honoré

Pickles Restaurant – ça négocie !

Enfin ça avance un peu…..le Minh Dao à Nantes était le sujet d’une offre de ma part il y a 1 mois, qui a été rejetée. Le vendeur n’était pas prêt à baisser leur prix de vente, donc j’ai passé à la recherche d’autres affaires. En début de cette semaine j’ai vu le même restaurant […]