OK, vous n’êtes pas invités (parce que c’est une soirée privée pour l’anniversaire d’un client – Catherine, en l’occurrence) mais je voulais quand même partager la carte avec vous.

Je suis en mode “cocktail / mini-plat” – 5 au total, mais avec une belle surprise pour moi…un gâteau d’anniversaire à préparer pour 50 personnes !! Il faut avouer que les gâteaux, et les entremets en général, sont une véritable prise de tête….en tout cas, lorsque l’on n’a pas l’habitude !! Vous (sur le blog) et mes copains (lors de qqs soirées de quartier) ont pu suivre et parfois déguster mes essais…..et vous aurez compris que mon chemin d’apprentissage était (et reste !!!) douleureux….mais je pense avoir enfin un gâteau digne d’un anniversaire pour ma cliente…..j’en saurai mieux samedi soir vers minuit…..

…et alors, cette carte ???

La mise en place est en route, mais il reste 150+ assiettes à acheter et une visite chez Joël Thibault à faire…….

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