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LA FERME DU MOULIN

Anaïs et Thomas Hardy, Vincent Thomy, Jean-Luc Rallu et Estelle Passelande​​

La Chapelle-Glain (44)​​

En s’appuyant sur un modèle vertueux de polyculture, la Ferme du Moulin regroupe 5 associés et compte environ 120 ha de terres entièrement cultivées en agriculture biologique et une grande diversité de production : élevage d’agneaux solognots (race en voie de conservation) et de vaches jersiaises, produits laitiers de brebis, porcs en plein air de race Longué bayeux, pain au levain issu du blé de la ferme (variétés anciennes et panifiables) et la culture de myrtilles.
Leur production est vendue en direct, sur les marchés de Nantes et d’Angers, dans les magasins de producteurs et à travers les AMAPS.

rien d’autre à ajouter sauf le début des idées……c’est dans une grande maison, un jardin, c’est 2 prestations différentes dans la même soirée (apéro et dîner), c’est 2 chanteuses et 1 guitariste, c’est 25 personnes, et donc c’est intime.

Le prix ? Je ne sais pas encore……La carte, à voir….mais ce qui est sûr c’est que l’assiette sera plus simple que les dernières 2 fois 😉

Ohhh….il y a la date qui reste à confirmer, mais je vise mi-octobre.

Des réservations pour ceux qui veulent être parmi les 25 ?????

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