Quoi faire pour le 31 ? Chaque année c’est le même problème qui se présente, mais cette fois-ci, nos aimables voisins (Chloé et Fredo) nous ont proposé d’aller chez Jeff et Virginie à Romainville, en banlieu Parisien. Il n’y avait que 3 conditions à satsfaire…

  • ramener une bouteille de champagne
  • ramener qqchose à manger
  • se déguiser de telle sorte à ce que l’on soit “méconnissable”
  • Fastoche !

    fingerfood-better

    Je me suis déguisé en cowboy, tandis qu’Antonella s’est mise en fée clochette.

    Pour les petites choses à manger, j’ai décidé de faire 6 choses (dont les 2 premières se trouvent dans la photo)….

  • Vodka Shot en granité au citron vert avec des oeufs de saumon et un tartare de daurade royale à l’orange
  • petite salade de quinoa pimentée avec rouget cuit au sel / sucre / agrumes
  • aumonière de poulet au curry thai
  • salade chaude de pancetta, tomate confite et tapenade sur de la polenta aux jus de champignons
  • maquereau fumé sur salsa sucré-salé de vitelette, oignon rouge, grenade et myrtille
  • émulsion de basilic, tomate confite à l’ail et jambon de parme sur une tuile de parmesan
  • Tout s’est bien passé, sauf le fait de ne pas avoir une carte de visite !! J’en ai maintenant, et elle est très belle…;-)

    Ciao, ciao et bonne année pour 2009 !!

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