LA FERME DU MOULIN

Anaïs et Thomas Hardy, Vincent Thomy, Jean-Luc Rallu et Estelle Passelande​​

La Chapelle-Glain (44)​​

En s’appuyant sur un modèle vertueux de polyculture, la Ferme du Moulin regroupe 5 associés et compte environ 120 ha de terres entièrement cultivées en agriculture biologique et une grande diversité de production : élevage d’agneaux solognots (race en voie de conservation) et de vaches jersiaises, produits laitiers de brebis, porcs en plein air de race Longué bayeux, pain au levain issu du blé de la ferme (variétés anciennes et panifiables) et la culture de myrtilles.
Leur production est vendue en direct, sur les marchés de Nantes et d’Angers, dans les magasins de producteurs et à travers les AMAPS.

Une belle histoire Pickles et KissKiss.

14 décembre 2012

Au début je ne voulais pas m’embêter à créer un projet sur KissKiss pour Pickles, mais Antonella insistait que ça valait la peine……et lorsque ma femme insiste, je sais qu’il vaut mieux faire quelque chose, même s’il s’agit simplement de lui faire plaisir ! Grâce à un article dans l’Express j’ai pu rapidement trouver les sites de Crowd Funding sur le marché en France.

Après quelques heures de recherche sur ces sites, Ulule me semblait celui le plus adapté au projet “Pickles”. Donc, il fallait me mettre à décrire Pickles – pas trop longue, mais suffisamment détaillé pour attirer les contributions du public….pfffff…..tout ça pour quelques milles euros dans un budget de 150K€, je pensais !!!…….ça nous a pris 1 semaine pour préparer le texte final. Avec du recul, cette exercice était aussi important que les 5000€ que nous avons levé au final parce que cette description nous a permis de réfléchir vraiment sur comment décrire notre projet pour pouvoir trouver des investisseurs parmi nos copains (parce que nous cherchions jusqu’à 20K€ à côté des 5000€ de Crowd Funding).

C’était aussi – à mon avis – le début de la participation de ma femme au projet Pickles.

21 décembre 2012

MINCE alors, Pickles a été refusé par l’équipe Ulule….les projets de création de restaurant étant compliqués à financer, il paraît….

J’étais dégoûté !! Quoi faire ?? Tout ce travail, un beau projet…..et un rejet en quelques lignes….grrrrr !

J’ai décidé d’essayer KissKissBankBank…..

27 décembre 2012

KissKiss nous a donné le feu vert sans hésitation !!

Bizarrement, Ulule a changé d’avis quelques jours plus tard, mais j’ai décidé de rester avec KissKiss…….le début d’une belle expérience…….

14 janvier 2013

2000€ dans 10 jours !! Incroyable…..18 personnes…..18 copains…trop fort ! Très ému…….

13 février 2013

Cela nous a pris 4 semaines pour lever 1000€ de plus !! J’avais déjà commencé à m’inquiéter parce que j’avais compris que la campagne était en perte de vitesse…..donc des multiples relances par mail et sur Facebook, et aussi avec l’aide des relances par des copains…..merci à Marc / Marianne / Patrick / Delphine (à Paris), à Frédérique (à Nantes), à Joe (en Angleterre), à Anna-Christine (en Norvège)…..mais ça ne bougeait toujours pas beaucoup…..

…..ensuite il y avait les dîners à Nantes et ensuite à Paris, entre le 1er et le 9 février……donc un peu plus de pub et de comm (merci à Stéphane, à Sophie, à Rosa)……et enfin la collecte a commencé à redécoller….

17 février 2013

j’ai écrit sur facebook…..”étonnant ce truc KissKiss…….”soutenons la création ensemble”, ils disent les gens de KissKiss…..et pour une fois ce n’est pas de la comm creuse……..vous êtes 37 fées à me faire confiance, et cela donne au moins 37 raisons pourquoi Pickles ne sera jamais simplement MON restaurant….il nous reste 995€ à trouver…….WOW 😉

18-21 février 2013

C’était enfin la dernière ligne droite……le montant restant diminuait et diminuait……

22 février 2013

WOW……j’ai dû écrire ce mot plusieurs fois vendredi midi….enfin, hier….cela me semble être il y a plusieurs jours déjà. Le projet de lever 5000€ sur KissKiss allait plutôt bien, de nouveau, et il nous restait 11 jours pour trouver 680€, qui nous semblait faisable…pheww.

Ensuite, vendredi matin KissKiss a commencé à bouger tôt…..07h avec notre étoile filante en Belgique qui nous a donné un sacré boost.

Le don “Omnivore” est tombée en même temps que j’ai posté ce message sur facebook, vers 10h – quel “boost” pour ma confiance de manière générale – qui a été suivi par celui de quelqu’un dans le réseau à Luc….magnifique !

Mais je me demandais qui allait nous faire dépasser le 5000€……il fallait attendre 3 minutes parce que le prochain don était de 500€, en provenance d’un “inconnu” de Alençon / Caen……j’étais sans souffle……c’était une fin magnifique parce que c’était l’essence de ce qui est magique avec KissKiss……la véritable participation de la foule, des amis et des inconnus, mais qui se réunissent autour d’une idée……WOW !

Pour finir, un extrait du message que cette personne m’a envoyé sur Facebook

Pour finir, une petite analyse des dons et leur provenance (j’étais quand même informaticien avant de devenir cuisinier !)

Donc, merci à vous, mes 50 (oui, 50, parce que la campagne continue pendant encore 9 jours, et nous avons eu 150€ de plus aujourd’hui) bonnes fées…..merci à

Tim
Michel
jean-françois
Cazenave
Luc
Julien
Simon
Darren
Frédérique
Arnaud
Pierre-Emmanuel
Steve
fred
Cathy
Lydia
Koen
isabelle
A. Burget
Gwenn
Marc
olivier
Alessandro et Olivier
emmanuelle
Julien
Brian
Philippe
Philippe
EVELYNE
Fanny
servane
Françoise
Marianne
Chloé
Marie
Clive
Virginie & Jeff
gaelle
Ghiotti
Olivier
Simon
SOPHIE
Claire
Marie-Hélène
ian
Delphine
Jerome
Anne-Laure
MANUEL
Sandrine
Rosalyne

50 raisons pourquoi Pickles ne sera jamais simplement MON restaurant !!!!!!!!!!!!

Une réponse

  1. Félicitations! Je ne sais pas ce qui m’aménera à visiter Nantes un jour, mais lorsque j’aurais l’occasion d’y faire un tour, cela ne se fera pas sans une visite à Pickles! Bonne continuation!

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