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LA FERME DU MOULIN

Anaïs et Thomas Hardy, Vincent Thomy, Jean-Luc Rallu et Estelle Passelande​​

La Chapelle-Glain (44)​​

En s’appuyant sur un modèle vertueux de polyculture, la Ferme du Moulin regroupe 5 associés et compte environ 120 ha de terres entièrement cultivées en agriculture biologique et une grande diversité de production : élevage d’agneaux solognots (race en voie de conservation) et de vaches jersiaises, produits laitiers de brebis, porcs en plein air de race Longué bayeux, pain au levain issu du blé de la ferme (variétés anciennes et panifiables) et la culture de myrtilles.
Leur production est vendue en direct, sur les marchés de Nantes et d’Angers, dans les magasins de producteurs et à travers les AMAPS.

Alors…….l’idée de participer au lancement de mon restaurant “Pickles” vous tente?

C’est quoi ce projet déjà ? Si vous n’avez pas encore lu / vu mes derniers billets, il faudrait commencer par ici et ensuite par ici .

Ça veut dire quoi “participer” ? Alors, il y a des repas, il y a un cocktail et il y a même la possibilité de faire un don si le projet vous plait et vous aimeriez pouvoir dire que “j’ai aidé à créer ce restaurant“.

Comment faire ? C’est très simple, ci-dessous sont des liens vers des pages qui vous permettront soit de faire une demande de réservation pour l’un des repas / cocktail, soit d’aller directement à la description du projet sur KissKissBankBank où vous allez pouvoir faire un don si vous en avez envie.

On y va ???

pour manger à Nantes :

dans un lieu unique (et attention, non pas “LE” Lieu Unique), pour le dîner c’est une 30aine de convives, un menu à 4 plats, un prix à 25€, et des vins naturels…..pour le cocktail c’est 4 minis assiettes, 4 bouchées, 1 vins naturel, un prix à 12€ et de la musique

  • dîner à Nantes, vendredi 1 février c’est COMPLET, désolé
  • cocktail à Nantes, mardi 5 février – c’est ici
  • pour manger à Paris :

    dans un joli restaurant du 13ème à Paris, pour le déjeuner c’est la cuisine de Pickles, 30+ convives, un menu entrée / plat / dessert, et un prix à 22€….et pour le dîner c’est la cuisine de Pickles et de Tempero, 2 services, 40 convives, un menu de dégustation à 8 étapes, un prix à 42€, et des vins naturels…..

  • déjeuner à Paris, samedi 9 février le midi – c’est ici
  • dîner à Paris, samedi 9 février le soir – c’est ici
  • pour voir comment faire un don :

    pour faire un don d’entre 10€-500€, avec des contreparties en échange (par exemple, un menu de dégustation pour 2 personnes, une invitation à la soirée d’ouverture, un cours de cuisine…..)

  • le projet Pickles sur KissKissBankBank – c’est ici
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